原文続きます。

Cookery equipment brand Equal Parts offers customers access to pro tips through Text a Chef. People can text in to receive cooking tips, inspiration, and meal ideas. The on-demand text service is available seven days a week, 9 a.m..–9 p.m.
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調理器具ブランドのEqual Partsは、 シェフとテキストで会話して助言を得られる仕様になっている。
調理のコツや、発想や、献立についてテキストで会話できる。
On-demand（オンデマンド）の助言サービスは、 毎日AM9:00~PM9:00まで利用可能。

Equal Parts（イコール　パーツ）は、流行りのD2Cブランドです。

ざっくり調べてみましたが、2大特徴としては
・おしゃれでシンプルで手入れがカンタンな調理器具を販売（ オンライン）
・料理コーチングサービス（SMSベース）でシェフと繋がる
です。
この２つの特徴の組み合わせで、「料理の習慣化をサポートする」 がコンセプト。
「人は本来料理したいはずだが、きっかけと時間がないだけだ」 という考え方のようです。
その解決手段として「手軽な調理器具」と「 プロからのアドバイス」の力を使っているのですが、 ちょうどタイミング的に「Stay Homeで出来た時間」が相乗効果となって「習慣化」 を達成できた人が多数いる、という構造です。

ちなみに、Stay Homeはシェフの側も「時間に余裕ができた（残念ながら）」 から「素人にアドバイスする時間も動機もある」ので、 瞬間風速的には「すごくうまくいっている」と思われます。「 Post コロナ」ではどうでしょうかね？

最後に、「いつか役に立つかも英単語」として、 D2Cを取り上げます。
さっき、「Equal Parts（イコール　パーツ）は、流行りのD2Cブランドだ」と言いました。 そのD2Cです。

D2C ：Direct to Consumer（ダイレクト トゥ コンシューマー）

有名なD2Cの一例としては、 コスメのGlossierとかマットレスのCasperなどです 。
要は「代理店とか販売業者などを仲介せずに、メーカー・ ブランドが直接顧客と関係を構築して、直接サービス提供する」 やりかたです。
一方でAppleは、 ドコモショップとかソフトバンクショップなどの「代理店」 でiphone売ってるので、D2Cではないです。
自社ECサイトだけで販売完結して、 顧客データも自社だけで管理・活用するケースがほとんどです。 そして、デジタル完結のケースがほとんどです。

なお、最近のD2Cはオンラインの自社サイトで十分な実績（ 顧客との関係性と収益性）をあげた後のフェイズとして、あえて「 目に見えて、顧客と直接接点を持てるリアル店舗」 を出店する傾向にあります。

で、さらに、USでは「D2Cブランドを集めた百貨店」 というのが出来てまして、Neighborhood Goodsと言います。これは、with コロナ（百貨店受難期間） を乗り越えられたらめちゃくちゃ流行ると思います。

おそらく、日本の百貨店が生き残る道も「 Neighborhood Goodsの日本版」ということになるでしょう。

「Neighborhood Goodsの日本版こそが、日本の百貨店の生き残る道」
と言いましたが
「Neighborhood Goodsのすごさの源泉」と「日本の百貨店のしょぼさの根源」
についての持論は、またどこかで話します。

ASSISTED DEVELOPMENTの話が、 D2Cの話にすり替わってしまい、ごめんなさい。