倉橋さんのXでは、お客さんとも積極的にコミュニケーションを取られてますよね。社長自ら熱心にそういうことやっていて、本当にすごいなぁと思っているんですけど。

全部じゃないとはいえ、なかなか大変じゃないですか？　もちろんそのコミュニケーションがキッカケでお客さんになってくれたり、求人に応募してくれたりする人はいるかもしれない。でも正直、あんまり効率はよくない気がして。

なるほど。ちなみにSNSを始める以前にも「うちの近所でお店を出してほしい」なんて要望が届いたりすることはあったんですか？

なるほどなぁ。店舗ビジネスをする経営者にとっては、Xは必須ですね。

ふーむ。うなぎ屋さんって、注文してから焼き始めるものだし、ある程度はしかたないとは思いますけどね。それにしても1時間はかかりすぎかもしれませんが。

なるほど。「それがうちの売りなんだ」「それくらい待っていればいいんだ」と開き直るわけではなく、誠実に謝罪されている様子が好印象だったと。でも実際、そうやって指摘されることでどんどん改善していけるわけですしね。