「行列を見たら必ず並ぶ」という倉橋さんに、マーケティング的な「行列の正解」を聞いてみたいんです。実店舗はもちろんですけど、オンラインでも「行列感」があった方が人は買いたくなりますよね。

そうですよね。私も何時間も並ばされるのは嫌ですけど、少しの行列があると「何だろう？」と興味を惹かれます。でもその一方で、「お客様を待たせないのがプロだ」という意見もあると思うんです。

なるほど。逆に言えば、行列ができていない商品には魅力がない、とも言えるわけですか。

確かに確かに。そういえばスーパーマーケットのロピアの行列に並んだと仰ってましたよね。90分待ったと聞いて驚きましたよ。

なるほどなぁ。つまり並んでいる時間も「エンタメ」になっているわけですね。でも人によっては「こんなのタイパが悪い」と思ってしまうんじゃないですかね。「お客様の大切な時間を無駄にするなんて」と不満を言う人もいそうです。

予約をしてから当日までが「行列」みたいなものだと（笑）。でも倉橋さんのように待っている間も楽しめる人なら、例えば2か月先の予約なら、2ヶ月間ずっとワクワクできそうですね。何なら実際に食べてる時よりも待っている時間の方が楽しかったり（笑）。

経営者目線ではどうなんでしょうね。人気があって行列ができるならいいですけど、そうじゃない理由で行列ができちゃう場合もありそうだし。

ああ、なるほど。オペレーションが悪いなどの理由でできた行列は「いい行列」ではないと。