前回は、「Refine」のお仕事をしながら、同じ空間で別の事業も展開できるという、夢のような働き方ができるというお話でしたね。

時間的に余裕があるということですけど、お店にいらっしゃるお客さんの数としては、1日平均何人くらいなんですか？

ほう。ということは、ご来店される方のほとんどが依頼をしていくわけですか。

ははぁ、なるほど。つまり売上につながる接客がほとんどということですね。しかも受け取りだけならものの数分で終わっちゃうわけですよね。

なるほど。とはいえ「接客時間が平均2時間くらいで成り立つ店舗ビジネス」というのは間違いないわけですよね。それってなかなかすごいことだと思うんですけど。

あんまりないと思いますよ。でもそうなると、必然的に「空き時間」ができるわけでしょう？　お客さんはいつお店に来られるかわからないし、営業時間中は店に必ずいなきゃいけないわけだから。

へぇ〜、そうでしたか（笑）。逆に1人もお客さんが来ない日もあるんですか？

そうなると、1日の接客時間が10分20分ということですよね。私だったら時間を持て余してしまいそうですけど（笑）。望月さんはそういうの平気なんですか？

ははぁ、それはお忙しいですね。でも、他のスタッフさんは何をして過ごしてるんですか？　受け取りが2～3人だったら、お店の準備をしたり伝票を書いたりしてても、実働時間の半分もいかないですよね。

ふーむ、皆さん真面目にお仕事されてるんですね。私ならこっそりマンガとか読んじゃいそうですけど（笑）。

ああ、なるほど。「自分のお店を作りたい人」ってたくさんいると思うんですよ。ネイルサロンや自分の陶芸作品を販売したり、古着屋さんをやりたいとか。でもそれだけじゃなかなか稼げない。そういう人にはピッタリですよね。