イノベーションカードが知らせる

本日の斬り口：なぜ解決したいの？
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なぜ、解決したいの？

か。。。

チョコレート
解決

と２つのキーワードを
拙者、クルミ大の脳みそに
放り込んで、

プオーーーーン

とすると、
出てきた、出てきた。

チョコレート2020年問題

これは、全世界の
チョコレート消費量が
原料となるカカオの生産量を
越えてしまい、

世界的にチョコ不足

になる恐れが
拙者たちが、
モグモグ、板チョコなどを
頬張っているときも
ささやかれていたのでござる。

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このチョコレート不足問題は

表面的なわかりやすい話題

に過ぎず、もっともっと
根本を見ていくと、
そこには、

カカオ農家が食べていけない

という現実があった。
カカオ農家で、

チョコレートを見たことない

という人たちは
珍しくないという。

育てても、自分たちの
腹の足しにはならない。
タバコ、ゴム、コーヒー栽培と同じ、

換金作物

だからだ。
自分たちで食べないものを
一生懸命栽培している。

しかし、取引額が安い。
なぜなら、カカオは
発酵しないと使えないのだ。
だから、賃金が安い。

賃金が安いということは
子供たちを育てる、
十分な稼ぎが得られない、
ということ。

栽培を維持するため
人を雇うなど投資もできない。
だから子供が労働力として
かりだされていたり、

生活のために
人身売買される
というまったく甘くない
苦すぎる現実が、

世界的にチョコ不足

の裏側にあった。
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世界中の人にチョコレートを

という課題解決のために、

カカオはつくってもチョコは知らない

生産者の課題を
生み出すことになった。
このままでは

いかん！

とチョコレートを
つくる企業や
支援団体が
生産者の現場で

発酵させることで
付加価値をつけて
売れるようにする

ことや、

生産者に適切な利益が
届くように、
生産から製造、販売までを
１本につなぎなおす

などの活動をし、
課題を解決しようと
取り組んでいる。

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課題解決が、
新たな課題をはらみ、
そしてその解決が、
また別の課題を生む。

といった、
課題の

底なしマトリョーシカ

はチョコレートのみならず
近代社会を生きる人間に
ついてまわる。

いつまでたっても
課題の渦から
出ることができない。

そんな人間の
ポンコツぶりが
チョコレートからも
露見するのでござる。

本当の解決

とは何だろうか？
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そもそもチョコレートは
特別な飲み物だったでござる。

紀元前、古代メキシコで

　神の食物

と言われていたカカオ。
皇帝の飲み物だったカカオ。

それがメキシコに遠征した
スペイン人によって
戦利品として
ヨーロッパに渡った
カカオ。

未知の味は、
ヨーロッパ全土に
広がり、飲み物として
愛されるようになったカカオ。

もっと飲みやすくしたい

とカカオがココアになり、
ココアになったことで、
蝋燭職人の技術で
飲むココアから

食べるチョコレート

に変化する。
加工しやすくなり
運びやすく、
世界に流通していく。

いま、拙者の生息地の
近所では、

神の食物

がスーパーで
売っている。

ちょっと歩いて
小銭を出せば

神の食物

を買い、
それを食べることが
容易にできる。

神の食物を
食べているのだから
ちょっとは
神らしく

次の課題を生まない解決

を創造したいものでござるね。
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ってことで
チョコレートとは、カカオからつくるあなたが癒されるスイーツではない。

チョコレートとは

 

世界を知ることそのもの

 

でござる。

拙者、カカオ成分が多い苦くて酸っぱいやつは苦手でござるよ。

 

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