生（なま）

食パンって美味しいですよねー♪
僕の好きな食べ方は、厚切りの食パンにバターが染み込みやすいように切れ込みを入れ、トーストします。
そして、めちゃくちゃバターを塗りたくってカロリーを激上げしたものが大好きです。
あぁ、食べたい！

僕は名古屋に住んでますから、「え？名古屋だから、小倉トーストじゃないの？」って思われるかもしれませんが、生粋の名古屋人でも甘いもの嫌いな人や小倉が苦手な人はいますからね。
多分、名古屋であっても、食パンの食べ方で多いのは、小倉よりもバタートーストの方だと思います。
同じように「名古屋と言えば赤味噌だから、とんかつは味噌カツ（赤味噌のソース）でしょ？」ってのも、普通にとんかつソースで食べる人もたくさん居ますからね。

そう言えば、食パンなんですけど、今は「生食パン」って言葉ができるんですが、ご存知ですか？
乃が美という食パン屋さんが発祥なのかな。
というか、彼らは“高級「生」食パン”を商標登録しているそうなので、生食パンって言葉を彼ら以外に安易に使えないってことかもですけど。
トーストせずに食べるのが美味しい食パンで、耳まで美味しいって売り出してますよね。
名古屋にもお店があって、昔、友人からいただいたことがあります。
鮮烈に記憶に残るような味ではなかったですが・・・
それに、まぁ、食パンですし、限界ありますよね・・・
そもそも、トーストしてバターでベチャベチャにするのが好きってくらいですから、僕の舌で繊細な味は感知できないんですけども。

「生」と言えば、生チョコや生キャラメルってありますよね。
それらもぶっちゃけ、「ゆるい」チョコ／キャラメルなわけですよね？（めちゃくちゃ乱暴な表現ですが）
ゆるくするために製造工程は変わってくるんでしょうけども。
そう考えると名称って大事ですよね。
名称がマーケットを決めるっていうか、その名称を冠することで、今までとは違うマーケットを開拓できる可能性がある訳ですし。
だって、「ゆるいチョコ」なんて「生チョコ」って言い方しなかったら（そのマーケットを創ってなかったら）、「何これ、溶けてるやん！？」ってクレームですよ。
ところが、「生チョコ」って言い方にして、マーケットを創ったことで、溶けてることが「有り」になった。
そして、不思議なことに、それをありがたがる人がたくさん出てくるわけです。

「生」に便乗して！？「生」を頭に付けた物ってたくさんありそうですよね？
「生」をつけるだけで、ちょっと印象変わりますし、それで開けるマーケットってありそうですからね。
生野菜や生肉、生麺のように素材の状態を表現するのは除外して、ある程度調理をしているのに「生」を謳っているものが無いかちょっと調べてみると・・・

生マシュマロ
生かりんとう
生羊羹
生梅飴
生アイス
生クッキー
生せんべい

・・・とすぐにいくつも見つかりました。
今回は、「生」という言葉を使ってそうなところを想定して、お菓子関係を中心にササッと調べてみました。
常識的に「固い」や「焼いてある（火が通っている）」と思っているものに、「生」をつけると意外性が高まって、ちょっとマーケットをズラすことはできそうですね。

ただ、もうよく分からないものもありますよね。
「生」ってつけることで、「ゆるい（やわらかい）」や「焼いていない」という印象を付けているとすれば、そもそも柔らかくて、焼いてもいない「アイス」についてくるとは（汗）
「生じゃないアイスってあるのかよ？」ってツッコミを恐れないこの姿勢にむしろ感服するというか、商魂たくましいというか・・・
「生アイス」と検索して出てきたのはあるメディアのインタビューでした。
そこでお店の方はこう話しています・・・

わたしが定義する「生アイス」とは、自然で高品質なものをシンンプルに、より新鮮な状態で提供するアイスのこと。

・・・ふむふむ・・・
もはや生とか関係ないやないか！？疑惑が・・・（汗）
生野菜的な意味合いで、「新鮮です」ってことなんでしょうかね、きっと。
気になったので、生（なま）の意味で、このケースで該当しそうなものがあるのか調べてみると・・・

食物などを煮たり焼いたりしていないこと。
加熱・殺菌などの処理をしていないこと。
また、そのさま。

・・・というのがgoo辞書で出てきました。

もしかすると、このケースでは、生（なま）ではなく、生（き）のニュアンスを含んでいるのでは！？（生（き）醤油とかね）って思えてきますよね。
じゃあ、生（なま）醤油ってあるのかな？って気になったので調べてみると、ある醤油屋さんのブログを見つけました。
それによれば・・・

生醤油（きじょうゆ）とは、火入れして微生物の働きを失活させ、その後何も加えないしょうゆの事を言います。（アルコールや保存料を加えたら、き醤油とは言えません）

生醤油（なましょうゆ）とは、微生物をろ過してボトリングしたお醤油の事です。火入れは行いません。

・・・とのこと。

この定義を「生アイス」に当てはめて考えてみましょう。
醤油の火入れというのが何度なのかはわかりませんが、殺菌を目的にしたものであれば、牛乳のいずれの殺菌方法でも火入れしたことのなると思います。
というのも、低温保持殺菌（LTLT) でも60度ちょっとまで温めますからね。
その牛乳などの素材を使って、製品（アイス）となった後には火入れなんてやりませんから。
となると、「生アイス」って言えそうですよね。

・・・

・・・

・・・

それって、普通のアイスやないか！！

※なお、この生アイスのお店にゼラチンなんかを入れて煮沸するという工程があるかどうかわかりませんので、ここでは考慮していません。

どうやら、僕らは「生」という言葉に何か特別な感情を抱いてしまっているようですね。
「生」という言葉は、僕らの勝手な解釈をして、勝手に期待してしまうという不思議な言葉です。
そう考えると、ネーミングのときには、勝手に深読みさせて、期待させるような言葉を使ってネーミングするというのが良いかもしれませんね。

弊社には、サービス名や社名を考えて欲しいというご相談も多いので、「株式会社 生◯◯」というのを真面目に提案していく可能性が出てきましたね。

あと、今更なんですけど・・・
冒頭で名古屋人についてドヤって書いてますけど、実は僕、三重県出身なんです。