この対談について
健康人生塾の塾長にしてホリスティックニュートリション（総括的栄養学）研究家の久保さんと、「健康とは何か」を深堀りしていく対談企画。「健康と不健康は何が違うのか」「人間は不健康では幸せになれないのか」など、様々な角度から「健康」を考えます。
第76回 お酒は体に悪い。だけど心には良い？
第76回 お酒は体に悪い。だけど心には良い？
私、お酒をわりとよく飲むんですが、ここ最近「たとえ少量であってもアルコールは百害あって一利なし」と言われることが増えてませんか？ 昔は日本酒1合やコップ1杯のビールなら「むしろ体に良い」なんて言われていたと思うんですが…。
確かにそうですよね。「酒は百薬の長」なんて言葉もあるくらいですから。
そもそも世界中いたる所でお酒が飲まれているのに、本当に「100％体に悪い」なんて言えるのだろうかと不思議なんです。そのあたり健康人生塾の塾長として、どうお考えですか？
そうですねぇ…正直に申し上げて、「体」には良くないですね。
あぁ…やっぱりそうなんですね。私、お酒を飲んで楽しくお話するのが好きなんですけど、やめなくてはいけないですかねぇ（笑）。
それで言うと、実は人間ってアルコールを摂取したときに、脳が「お酒が好き」と思うようになっているんですよ。
え、どういうことですか？
そもそもお酒を飲むと、脳からは「心地よく感じられる神経伝達物質＝ドーパミン」が出る。そしてこのドーパミンは「糖」を摂取した時に出るものなんです。
ほう。つまり甘いモノを食べるとドーパミンが出ると。
仰るとおりです。そしてこの「糖」は人間にとって貴重なエネルギー源なんですね。今でこそ甘いモノって毎日いくらでも食べられますけど、大昔はそれこそフルーツくらいからしか摂取できなかった。
なるほど。なかなか食べられないからこそ、体に入った時に気分がよくなるようになっていたと。そうすれば「次もこの甘いモノをしっかり食べておこう」という気持ちになれますもんね。
そういうことです。そしてここで興味深いのが、アルコールは「糖」ではないのに、摂取すると脳からドーパミンが出るんです。これ、麻薬でも同じ現象が起こるんですけど。
ははぁ…脳からドーパミンが出ていることで、「これは糖だ」と間違って認識し、しかも「貴重な糖なんだからたくさん摂取しないと」となってしまうわけですか！
そうですそうです。だからドーパミンを大量に出すモノって「中毒性」があるんですよ。脳が「これは体に必要だから好き！」と判断して、片っ端から欲しがっている状態なので。
なるほどなぁ。そう考えると「お酒が弱い人」って人類の最先端にいるとも言えませんか？ 普通は飲酒するとドーパミンが出て気持ちよくなるのに、そうならない。それってつまり「アルコールは体に悪い」ということを、体がしっかり認識できているんじゃないでしょうか。
わざわざ「体に悪いモノ」を取り入れなくてすむように、体が自衛しているんだろう、ということですか。それは面白い考え方ですね！
ちなみに日本人って「一口飲んだだけでも顔が真っ赤になる」って人がわりと多いと思うんですが、そういう方たちはやっぱり飲まない方がいいんですか？ それともちょっとずつ鍛えていけば、いずれは飲めるようになるんでしょうか？
それは絶対飲まない方がいいですね。お酒を飲むと体内に「アセトアルデヒド」という有害な物質、つまり「毒」が発生するんです。それを分解できない体質なんだから、無理して飲むのは絶対やめた方がいい。
では、ちゃんとアセトアルデヒドを代謝できる人だったら、お酒は飲んでも大丈夫ということですよね？
そうですねぇ。あの…先ほどお伝えしたようにお酒は「体」には悪い。これは事実です。でも「心の健康」という副次的効果を考えると、多少の飲酒だったらいいんじゃないのかなぁと私は思っています。
ああ、なるほど。体には悪いけど、心にはいい効果を与えることもあると。確かに気持ちが楽になってよく寝られるようになるとか、ストレスを発散できるとか、いいこともありますもんね。
そうそう。だから必ずしも「100％悪いもの」とは言えないと思いますね。
ちなみにどのくらいの量までなら、健康人生塾・塾長としてOKを出しますか？
それは人によると思いますので、一概には決められません（笑）。ただ、いくら飲めるからといって「毎晩ワイン1本空けます」というような生活はおすすめできないですね。そんな生活を続けていたら、肝臓にダメージが蓄積していってしまいますので。
ふむふむ。そこは「ほどほどに」ということですね。次の日に立てなくなるまで飲むのは良くないよ、と（笑）。
そういうことです。飲まないに越したことはありませんが、くれぐれも「ほどほど」に楽しんでもらえればと思います。
対談している二人
久保 光弘（くぼ みつひろ）
健康人生塾 塾長／ホリスティックニュートリション研究家
仙台出身、神奈川大学卒。すかいらーくグループ藍屋入社後、ファンケルへ。約20年サプリメントの営業として勤務後、2013年独立し「健康人生塾」立ち上げ。食をテーマにした「健康人生アドバイザー」としての活動を開始。JHNA認定講師・JHNA認定ストレスニュートリショニスト。ら・べるびい予防医学研究所・ミネラル検査パートナー。
安田 佳生（やすだ よしお）
境目研究家
1965年生まれ、大阪府出身。2011年に40億円の負債を抱えて株式会社ワイキューブを民事再生。自己破産。1年間の放浪生活の後、境目研究家を名乗り社会復帰。安田佳生事務所、株式会社ブランドファーマーズ・インク（BFI）代表。
