「買い物とは自由の象徴である」と仰っていましたよね。あの話をもう少し詳しく聞きたいんですけど、何をもって自由なんでしょう？

確かに。どの店に行くのも自由だし、買うも買わないも自由ですもんね。

なるほどなぁ。買い物ってお金を「使う」シーンですが、一方の稼ぐ方を考えると、自由がない人の方が多いと思うんです。会社員をはじめとして、決められた場所で決められた仕事をして、決められた報酬を受け取るわけで。

ああ、確かに。一方で経営者って、お金を持っている割にそこまで買い物で喜ぶイメージがないんです。むしろ普通の会社員の方がオフの買い物や遊びをすごく楽しそうにやっている印象がある。

ははぁ、なるほど。そもそも仕事で自由を味わえるから、買い物にそこまで求めないと。そう考えると多くの人にとって買い物って、残されたわずかな自由なのかもしれませんね。

「繁盛店研究家」たる所以ですね。日本の消費者は世界一厳しいと言われますけど、もしかしたら仕事で我慢し続けているから、自由になれる買い物のシーンではより妥協しなくなるのかもしれないですね。価格もサービスも品質も、すべて高い基準を求めたくなるというか。

なるほどなぁ。店舗運営でいうと、「お客さんの自由」はどのぐらい意識するものなんでしょう？　逆に言えば、何をしたらお客さんは不自由を感じるのか。