それは大いにあると思います。ただこのお話をする上で、そもそも美容師がどうやって「見習い」からデビューできるようになるのか、まずはその教育システムをお伝えする必要があると思っていて。

そうそう。「教育サロン」と呼ばれるお店が美容学校を出た子たちを採用して、技術や接客などをイチから教えていくんです。そうやって数年かけて技術を身に付けさせて、ようやくデビューさせる。

最低賃金と同レベルくらいじゃないですかね。でも僕らの時…それこそ30年までは、最低賃金を大きく下回っていましたけど（笑）。就職する時に「親からの仕送りはありますよね？」って聞かれるくらいでしたから（笑）。

そうそう（笑）。1桁くらいの給料しかもらってなかったです。しかも毎日終電ギリギリまで働いていたので、当然、バイトもできない。なんなら終電に乗れない場合も考えて、お店の近くに住む人も多かったですけど、そもそも職場が青山や原宿といった都心なので、ものすごく家賃が高かったりして（笑）。

そうですね。少なくとも最低賃金はクリアしていますし、休みもちゃんと取れているはずです。技術の勉強会なんかも、ちゃんと労働時間内に行けると思いますし。ただそうなってくると、サロン側の運営コストがどんどん上がっていくわけですよ。

そうなんです。しかもそういった教育にかけるコストとは別に、集客にも莫大なお金がかかる。

昔はそうでしたけど、今って自分である程度集客できるようになった美容師は、フリーランスになって独立してしまうことがほとんどなんですよ。

そうなんですよ。だからオーナー側も独立されない仕組みを考えたりするんですけど、なかなか難しいですよね。特に今は、自分の時間を大事にしたいと考えている人が多いですし。

そうなんだと思います。あとは今は意外と「カットをしたくなくて辞めていく美容師」も増えているんです。

僕もちょっと理解に苦しむんですけど…（笑）。要は「カット」は大きな責任を伴ってくるからやりたくない。アシスタントがやるシャンプーやカラーの塗布だけをやっていたい、と。

美容師になって初期の頃に学ぶ技術なので、ある意味、基本中の基本の作業ですね。そういう人たちって「作業」として美容の仕事をするのが好きなんです。スタイリストから言われたことだけをしっかりこなしていくというか。

1年半くらいでしょうかね。基本的にどこのサロンでも、ホットペッパーに載せているような「髪型のレシピ」があって、この髪型にするには、こうカットして、カラーはこれで…というように決まっているんです。それを一通りできるようになったら一人前と言うか。

ええ。だからウチのサロンでは技術だけではなくてコミュニケーションも徹底的に教え込む教育をしていました。極端な話、ちょっとくらい技術が未熟でも、お客様にとって「この子は応援したい」と思ってくれるような存在になれれば、必ずリピートしてくださるので。

そうですそうです。そうやって自分のファンになって再来してくれるお客様のために技術を磨いていくと、結果的に技術も上達するし、顧客との関係性も良くなっていくという好循環ができるんです。

ええ。そういった関係性ができたスタッフは、たとえ次のステージに行っても年に何度もウチに遊びに来てくれるんです。そういう「辞めた後も繋がっている」と感じられる関係性は、これからも大事にしていきたいですね。