ああ、そうですね。しょっちゅう行ってます。昨日もドン・キホーテさんの札幌の店舗に行ってきましたよ。

どんな品揃えなのか、ワンフロアを1時間ぐらいかけて見たりします。ドン・キホーテさんはターゲットが完全にインバウンドでしたね。

仰る通りです。中華系の方だけでなく、東南アジアや北米の方もいて、その人たちが求める日本の商材ってこういうものなんだな、とよくわかりました。ターゲットごとにちゃんと品揃えを変えているのが面白いんですよ。

ターゲットに合わせて商材をどう揃えるか、プロはどうやっているのかという視点で見ているんです。ポップの書き方とか、品揃えの組み方とか。いわゆる繁盛店視察ですね。

意外かもしれませんが、回転寿司のお店ですね。同じようにファミリー層が来店されるので、子どものメニューがどのぐらいチョイスされているか、どんなメニューが開発されているかをじっくり見ます。あとはスーパー銭湯とかもそうです。どちらも家族が車でアクセスしてエンタメとして楽しむ場所でしょう？

そうですね。ご家族が休日の過ごし方を3つか4つぐらい考えている中で、万代もその選択肢にエントリーできるといいなと。そのためにはファミリー全員に満足してもらうことがリピートの大原則なので、同じ行動特性を持つお客様がいるお店をとにかく研究しているんです。